Le verdure queste sconosciute
Con l’arrivo dell’autunno Il Mercato dell’Erbe organizzerà una serie di incontri per conoscere meglio le verdure, come pulirle, come utilizzarle, quali attrezzi usare, ecc…
Ad esempio:
1 – i cavoli e broccoletti, crudi o cotti e senza puzza!
2 – le zucche gialle, queste sconosciute!
3 – il cavolo nero, il porro, i finocchi, che zuppa viene?
4 – verdura da sotto terra: sedano rapa, topinambur, rape rosse e bianche, carote
La durata di ogni incontro è di circa 2 ore ma la sede vi sarà comunicata al più presto.